SEA Food

Aqua culture

et produits de la mer

 

Démontrer la traçabilité, la sécurité alimentaire, la qualité, la responsabilité sociale et la durabilité, tout au long de la chaîne d'approvisionnement des produits de la mer.

vos enjeux

La chaîne d'approvisionnement des produits de la mer est composé de fournisseurs fragmentés provenant de nombreux pays. De nombreuses espèces associées à de multiples modes de production (pêche, élevage, transformation) rendent complexe la traçabilité, la sécurité et la qualité. Comme la consommation ne cesse d'augmenter, la demande de produits de la mer provenant de la pêche est élevée, mais il est nécessaire d'éviter la surpêche et la destruction des écosystèmes marins.

L'expansion rapide de l'aquaculture présente des défis pour la qualité de l'eau, des pressions sur l'environnement, accélère la transmission des maladies et impose d'assurer la sécurité des aliments pour animaux tout en maintenant la sécurité sanitaire des aliments.

Dans ce contexte, les détaillants et les chaînes de restaurants, très préoccupés par la sécurité alimentaire, demandent aujourd'hui des preuves de la durabilité de leur approvisionnement en produits de la mer.

UN VASTE RÉSEAU DE SPÉCIALISTES DES PRODUITS DE LA MER

Pour répondre à cette demande, Bureau Veritas a déployé un large réseau d'inspecteurs, d'auditeurs et de laboratoires des produits de la mer dans plus de 20 pays, et a demandé et obtenu des accréditations pour les services suivants :

  • Sécurité et qualité des aliments
  • Traçabilité
  • Ressources environnementales et marines
  • Responsabilité sociale  

CERTIFICATION POUR L'AQUACULTURE ET LES PRODUITS DE LA MER

Notre gamme de services de certification pour la culture aquatique et les produits de la mer vous permet d'assurer la sécurité alimentaire, la qualité et la traçabilité. Et des programmes de certification tels que BAP, ASC, MSC, MSC, MSC-ASC-COC vous aident à démontrer votre responsabilité sociale tout au long de votre chaîne de production, en prenant soin de l'environnement et prouve également que vous êtes respectueux de toutes les normes locales et internationales.

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